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Wir reproduzieren uns laufend aus dem, was wir essen und trinken. Deshalb sind mir möglichst natürliche Lebensmittel anstatt weit verbreiteter bloßer Nahrungsmittel wichtig. Soweit verfügbar, kauf ich Bio-Lebensmittel und am Liebsten Bio-Lebensmittel aus der nächsten Umgebung, um zudem regionale Kreisläufe zu fördern und Transit zu vermeiden. Bio geht aber bewusst vor regional, weil ich der Meinung bin, dass die ganze Tiroler Landschafts bio sein könnte und sollte und sich nur durch unsere Kaufentscheidung langfristig in diese Richtung weiterentwickelt.